Nachhaltige Ernährung beeinflusst nicht nur deine Gesundheit, sondern auch Klima, Ressourcenverbrauch und Biodiversität. Was auf deinem Teller landet, hat direkte Auswirkungen auf Treibhausgase, Wasserverbrauch und Flächennutzung – und damit auf deinen persönlichen ökologischen Fußabdruck.
Klimaschutz beginnt für viele beim Auto, beim Strom oder beim Reisen. Doch ein Bereich wird oft unterschätzt: unsere tägliche Ernährung. Mehrmals täglich treffen wir Entscheidungen, die – bewusst oder unbewusst – das Klima beeinflussen.
💡Tipp: Am Montag, den 09. März 2026 um 18:00 Uhr, schauen wir uns genau das in unserem Webinar „Der ökologische Fußabdruck der Ernährung“ auf der Plattform unseres Partners, dem MFZ Hannover, an.
Warum Ernährung ein echter Klimahebel ist
Lebensmittel begleiten uns mehrmals täglich – und genau darin liegt ihr Einfluss. Vom Anbau über Verarbeitung, Transport und Lagerung bis hin zur Zubereitung entstehen Emissionen. Weltweit verursacht das Ernährungssystem rund 25–30 % der Treibhausgase. Doch nicht jede Mahlzeit belastet das Klima gleich stark.
Der Zusammenhang zwischen Ernährung und Klima wird zunehmend wissenschaftlich untersucht. Klar ist: Unsere Lebensmittelauswahl entscheidet mit darüber, wie hoch der CO₂-Fußabdruck unserer Ernährung ausfällt.
Welche Lebensmittel besonders ins Gewicht fallen
Der ökologische Fußabdruck der Ernährung hängt stark davon ab, was wir essen. Besonders relevant sind:
tierische Produkte, vor allem Rindfleisch und Milchprodukte
stark verarbeitete Lebensmittel
Produkte mit langen Transportwegen oder hohem Kühlbedarf
Pflanzliche Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Getreide, Gemüse oder Kartoffeln schneiden im Vergleich deutlich besser ab – sowohl beim CO₂-Ausstoß als auch beim Wasser- und Flächenverbrauch. Eine pflanzenbetonte Ernährung kann daher einen wichtigen Beitrag zu einer klimafreundlicheren Lebensweise leisten.
Nachhaltig essen – realistisch statt radikal
Viele Menschen glauben, sie müssten ihre Ernährung komplett umstellen, um einen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten. Das Gegenteil ist der Fall: Schon kleine Veränderungen haben messbare Effekte.
Dazu gehören:
ein bis zwei fleischfreie Tage pro Woche
häufiger saisonale und regionale Produkte wählen
Leitungswasser statt Flaschenwasser trinken
weniger Lebensmittel wegwerfen
Nachhaltige Ernährung bedeutet nicht Perfektion, sondern bewusste Entscheidungen im Alltag. In unserem Webinar am 09.03.2026 zeige ich dir, welche Maßnahmen wirklich Wirkung haben – und welche gut gemeint, aber kaum relevant sind.
Warum Umwelt und Gesundheit zusammengehören
Was gut für das Klima ist, ist oft auch gut für den Körper. Eine pflanzenbetonte, abwechslungsreiche Ernährung liefert Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und gesunde Fette. Gleichzeitig kann sie Entzündungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Stoffwechselprobleme positiv beeinflussen.
Nachhaltige Ernährung ist deshalb kein reines Umweltthema, sondern ein Gesundheitsthema mit Mehrwert. Klima- und Gesundheitsprävention greifen hier ineinander.
Was du aus unserem Webinar mitnehmen kannst
Im Webinar erhältst Du:
ein klares Verständnis vom ökologischen Fußabdruck der Ernährung
Orientierung, welche Lebensmittel besonders klimarelevant sind
konkrete Entscheidungshilfen für Einkauf, Planung und Alltag
Ziel ist nicht Perfektion durch Verzicht, sondern informierte, umsetzbare Entscheidungen für eine nachhaltige Ernährung treffen zu können.
Ernährungsberatung: nachhaltig, individuell und umsetzbar
Du möchtest deine Ernährung nachhaltiger gestalten, weißt aber nicht, wo du anfangen sollst? In unserer Ernährungsberatung berücksichtigen wir ökologische Aspekte ebenso wie deine persönlichen Ziele, Vorlieben und gesundheitlichen Bedürfnisse.
Besonders sinnvoll ist das bei:
pflanzenbetonter oder flexitarischer Ernährung
Stoffwechsel- oder Verdauungsbeschwerden
dem Wunsch nach einem nachhaltigeren Lebensstil
Wir unterstützen dich dabei, nachhaltige Ernährung alltagstauglich umzusetzen – ohne Extreme, sondern mit realistischen Strategien.
Webinar: Der ökologische Fußabdruck der Ernährung
👉 Webinar: „Der ökologische Fußabdruck der Ernährung“
📅 Montag, 09.03.2026
🕕 18:00 Uhr
📍 Online auf der Plattform des MFZ Hannover
Für das Webinar kannst du dich ganz einfach hier anmelden.
Wenn du deine Ernährungsgewohnheiten verbessern möchtest, dann meld dich doch sehr gern bei mir für ein kostenloses Beratungsgespräch! Schick mir doch gerne eine Mail an post@reha-diesportstrategen.de oder komm einfach bei uns im STARTblock vorbei! Ich mache gern einen Termin mit dir für ein Appetizer-Gespräch aus und gebe dir ein paar Infos an die Hand, was mit Ernährungs-Coaching alles möglich ist!
Beste Grüße
Sven
Beitragsbild: Adobe Firefly